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La cave du restaurant bistrot "Comme chez Maman" à paris

LA CAVE


VINS. VIGNES. VIGNERONS.
Comme chez Maman vous propose une carte des vins issus de petits producteurs, travaillant souvent en bio, respectueux de la vigne et de l’environnement.
Le chef a arpenté leurs terres, connait leur région et beaucoup sont des amis.
On ne choisit bien que ce (ceux) que l’on connait bien. Suivez le guide et appréciez !

Comme tous nos produits sélectionnés avec soin, les quantités sont parfois... souvent... limitées,
notre carte est donc soumise à variations et vous est présentée à titre indicatif.



LES VINS BLANCS


Muscadet Sèvre et Maine, "La croix Moriceau", 2014 Loire

Sancerre, "Domaine Legros", 2013 Loire

Santenay, "Le Chainey", Domaine Nouveau, 2011 Bourgogne

Marsannay, "La Montagne", Domaine Guyot, 2011 Bourgogne 

Saint Joseph, Domaine Chatagnier, 2013 Rhône

"Vie on y est", Domaine Gramenon, 2014 Rhône

Les Calcinaires, Domaine Gauby, 2014 Roussillon

Prix des vins blancs entre 25 € et 52 €



LES VINS ROUGES


Solstice, Domaine Viret, 2014 Rhône

Les Moulins, La Tour de Penedesses, 2011 Languedoc

Syrah, "Les Monastiers", Domaine David Reynaud, 2013 Rhône

Côte du Rhône Village, Domaine St Cosme, 2013 Rhône

Il fait Soif, Maxime et François Laurent, 2014 Rhône

Sancerre, Domaine Legros, 2014 Loire

Renaissance, Domaine Viret, 2012 Rhône

Poignée de Raisins, Domaine Gramenon, 2014 Rhône

Macon, Maison Guillot-Broux, 2013 Bourgogne


Cairanne, Domaine Wilfried, 2012 Rhône


Côtes de Nuits Village, Domaine Bonnardot, 2012 Bourgogne


Les Calcinaires, Domaine Gauby, 2014 Roussillon


Château Pomeys, Moulis en Médoc, 2010 Bordeaux


Château Lafont Menaut, Pessac-Léognan, 2011


Château neuf du Pape, Domaine St Cosme, 2011 Rhône


Sierra du Sud, Domaine Gramenon, 2014
Rhône

Morey St Denis Village, Domaine Pierre Amiot, 2012 Bourgogne


Ladoix 1er Cru, "Le Bois Roussot" Domaine Capitain, 2011 Bourgogne


Les Colonnades, Domaine Viret, 1999 Rhône


Prix des vins rouges entre 24 € et 75 €



LES GRANDS CRUS


La Réserve d'Angludet, Margaux, 2010 Bordeaux

Fleur de Pédesclaux, Pauillac, 2010 Bordeaux

Côte Rôtie, Jocelyne et Yves Lafoy, 2012 Rhône

Château Haut Simard, Saint-Emilion Grand Cru, 2009 Bordeaux

Emergence, Domaine Viret, 1999 Rhône

Aloxe-Corton 1er Cru "Les Moutottes", Cuvée Jules, Domaine Capitain Gagnerot, 2012 Bourgogne

Morey-Saint Denis 1er Cru "Aux Charmes", Domaine Pierre Amiot et Fils, 2011 Bourgogne

Château Trotanoy, Pomerol, 1999 Rhône


Prix des grands crus entre 72 € et 250 €



LES VINS ROSÉS



LES CHAMPAGNES